PETITDELLISSE

Vendredi 17 avril 2015 - Vive le printemps !

Velouté concombre, tartare de saumon et écume coco-badiane

Noisettes d'agneau, asperges et pesto de petits pois

Mousse citron , florentin coco

Vendredi 22 mai 2015 - Chic et facile....

Oeuf cocotte aux asperges

Filet de lieu pané au sésame, sauce aux agrumes

Clafouti aux cerises

Vendredi 19 juin 2015 - voilà l'été

Palourdes en papillotte

Magret de canard, Salsa cerise et Taboulé

Autour du Bounty...

Les cours débutent à 18h30 et se terminent généralement vers 22h30...

Le prix (45€ ) comprend le repas, boissons (apéro, un verre de vin blanc, un verre de vin vin rouge, soft...), et les recettes....

vous pouvez reserver au 0497/920.942.

Afin de connaitre les futures dates des ateliers culinaires, les menus proposés et mes réalisations en dehors des ateliers, il existe aussi une page Facebook , facile à trouver : petitdellisse

N'hesistez pas à "liker"......

Comme il est plus facile de changer de blog que de refaire des cartes de visite... et hop !!! l'adresse du blog a changé.. un "L" de plus... et on prend son envol. euh...

Donc voici, à la demande générale, les premières dates officielles pour les ateliers culinaires ... :

Samedi 05 juillet 2014 à 18h00 - thème "c'est l'été"  COMPLET

Oursin de crevette
Velouté concombre, tartare de saumon et nuage coco 
Tranche d'agneau et pesto de petits pois
Sablé breton, lemon curd fraises framboises

Samedi 02 août 2014 à 18h00 - thème " BBQ chic" - 6 places

Tartare fraise - tomate
Palourdes en papillotte et citron confit
Poulet Chimichuri,  salade "brazil"
Peche au four, crème amaretti

Les prochains ateliers se tiendront le 13 septembre et le 04 octobre avec des produits qui commenceront à sentir l'automne. Les menus arriveront prochainement.

Vous pouvez dès à présent réserver vos places....

et 3 ans plus tard....

Voilà donc trois ans (déjà) que j'avais voulu me lancer dans l'écriture d'un blog culinaire... il faut donc faire le constat que cela ne s'est pas bien passé... l'écriture quotidienne ou presque n'est donc pas faite pour moi...

Les années passent, les projets changent, ....

Ce blog végétait, il me servira donc de base pour lancer des ateliers culinaires... cours de cuisine pour débutant(e)s.. que l'on réalisera chez moi.. par petit groupe de maximum 6 personnes. Chaque atelier proposera un menu adapté aux produits de saison, tout à fait réalisable chez soi et sans devoir disposer d'une cuisine qui associe labo de chimie et super équipement technologique.

Le premier test fut assez concluant... J'avais des volontaires très motivées...

Le menu proposé sur le thème de Pâques (entrée-plat-dessert) se composait : tartare de saumon et crevettes au lait de coco, citron vert, pommes vertes et coriandre - noisette d'agneau aux fèves des marais, huile de ciboulettes et jus coursé - tarte à la crème de pain d'épices et glace vanille turbinée minute...

Les inscriptions sont ouvertes... la date du prochain cours se fera en fonction des personnes intéressées.

Même menu.... pour un prix de 40€... ????